Γιατί οι Γαλλίδες δεν παχαίνουν

Γιατί οι Γαλλίδες δεν παχαίνουν. Επειδή: 

Οι Γαλλίδες συνήθως επιλέγουν σωστές τροφές για τη διατροφή τους.

Οι Γαλλίδες τρώνε μικρές μερίδες από μεγάλη ποικιλία τροφών.

Οι Γαλλίδες καταναλώνουν περισσότερα λαχανικά.

Οι Γαλλίδες τρώνε περισσότερα φρούτα.

Οι Γαλλίδες λατρεύουν το ψωμί και δεν διανοούνται μια ζωή χωρίς   υδατάνθρακες.

Οι Γαλλίδες δεν καταναλώνουν τροφοί με «μηδέν λιπαρά» ‘η «χωρίς ζάχαρη» ή οτιδήποτε έχει χάσει με τεχνητά μέσα τη φυσική του γεύση. Προτιμούν το γνήσιο με μέτρο.

Οι Γαλλίδες λατρεύουν τη σοκολάτα, κυρίως τη μαύρη, ελαφρώς πικρή και βελούδινη, με το άρωμα ξηρών καρπών.

Οι Γαλλίδες τρώνε και με τις πέντε τους αισθήσεις , επιτρέποντας στο λιγότερο να φαίνεται περισσότερο.

Οι Γαλλίδες εξισορροπούν το φαγητό, το ποτό και την κίνησή τους σε εβδομαδιαία βάση.   

Οι Γαλλίδες τρώνε τρία γεύματα τη μέρα.

Οι Γαλλίδες δεν τσιμπολογούν όλη την ώρα.

Οι Γαλλίδες δεν επιτρέπουν στον εαυτό τους να πεινάσουν.

Οι Γαλλίδες δε συγκινούνται από τα βαριά αλκοολούχα ποτά.

Οι Γαλλίδες απολαμβάνουν το κρασί σε σταθερή βάση, αλλά μόνο στα γεύματα και μόνο ένα ποτήρι (ή δύο).

Οι Γαλλίδες πίνουν νερό όλη μέρα.

Στις Γαλλίδες αρέσει να πηγαίνουν στις λαϊκές αγορές.

Οι Γαλλίδες θεωρούν ότι το δείπνο στο σπίτι είναι εξίσου αισθησιακό με το δείπνο εκτός σπιτιού. 

Οι Γαλλίδες νοιάζονται απίστευτα πολύ για την παρουσίαση του φαγητού. Η εμφάνισή του έχει μεγάλη σημασία.

Οι Γαλλίδες περπατούν σε κάθε ευκαιρία .

Οι Γαλλίδες ανεβαίνουν σκάλες σε κάθε ευκαιρία.

Οι Γαλλίδες γνωρίζουν ότι ο έρωτας αδυνατίζει.

Οι Γαλλίδες τρελαίνονται να κάθονται σε ένα καφέ και να απολαμβάνουν τη στιγμή.

Οι Γαλλίδες τρελαίνονται να γελούν.

Οι Γαλλίδες τρώνε για την απόλαυση.

Οι Γαλλίδες δεν κάνουν δίαιτα.    

 Από το βιβλίο της MIREILLE GUILIANO «ΓΙΑΤΙ ΟΙ ΓΑΛΛΙΔΕΣ ΔΕΝ ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ»Κάντε κλικ εδώ

Αποτοξίνωση

Ορισμένες φορές απλώς ξέρετε ότι το έχετε παρακάνει! Το μυαλό σας είναι νωθρό, το σώμα σας νιώθει άβολα και τα επίπεδα ενέργειάς σας είναι σχεδόν μηδενικό. Ήρθε η ώρα για αποτοξίνωση. Οι κατάλληλες μέρες για αποτοξίνωση είναι το Σαββατοκύριακο.    

Θα χρειαστείτε:

Σαλάτες, φρούτα και λαχανικά εποχής.

Τσάι από βότανα: θυμάρι, πιπερόριζα, μέντα

6 λίτρα μεταλλικό νερό

Έξη λεμόνια

Αιθέρια έλαια: δεντρολίβανο, συν χαμομήλι, πεύκο ή κέδρο 

Άλατα Έψομ (ή μπάνιο με μεταλλικά άλατα)

Φυσική σκληρότριχη βούρτσα με μακρύ χέρι 

Πολλές πετσέτες

Κεριά, μουσική

Παρασκευή απόγευμα  η προετοιμασία

Για να προετοιμαστείτε για το σαββατοκύριακο, βεβαιωθείτε ότι σήμερα τα γεύματα σας θα είναι  ελαφρά. Μην καταναλώσετε τσάι, καφέ και βαριές πρωτεΐνες και λίπη. Πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Για βραδινό, φάτε μια ελαφριά σαλάτα(με λίγη σαλάτα από λάδι ελιάς, σκόρδο, λεμόνι και μηλόξυδο). Από δω και μπρός να πίνετε μόνο φρέσκο νερό (χλιαρό σε θερμοκρασία δωματίου) τσάι από βότανα ή τσάι πιπερόριζας.

Βουρτσίζοντας το δέρμα σας

Πριν πάτε για ύπνο, τρίψτε το δέρμα σας με μια βούρτσα-βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνό, γι’ αυτό βουρτσίστε το πριν κάνετε μπάνιο. Το βούρτσισμα του δέρματος τονώνει το λεμφικό σύστημα και βοηθά στην αποβολή των τοξινών.

• Βουρτσίστε τα πόδια, τα δάχτυλα και τις πατούσες κι έπειτα τα πόδια σας μπρος και πίσω (χρησιμοποιήστε μακριές, απαλές κινήσεις).
• Βουρτσίστε τους γλουτούς και το κατώτερο τμήμα της πλάτης (όσο καλύτερα μπορείτε) με κινήσεις προς τα πάνω.
• βουρτσίστε τα χέρια και τα μπράτσα σας προς τις μασχάλες.
• Βουρτσίστε κατά μήκος των ώμων και προς τα κάτω στο στήθος στην περιοχή της καρδιάς (αποφύγετε τις θηλές).
• Βουρτσίστε το πίσω μέρος του λαιμού σας με κινήσεις προς τα κάτω.
• Με κίνηση κυκλική και σύμφωνα με τους δείκτες του ρολογιού, βουρτσίστε την περιοχή του στομάχου και της κοιλίας.

Τώρα κάντε μπάνιο έχοντας προσθέσει στο νερό της μπανιέρας δύο σταγόνες από έλαιο δενδρολίβανου. Σταδιακά προσθέστε κρύο νερό ώσπου, στην διάρκεια μιας περιόδου μισής ώρας, το νερό να είναι αρκετά κρύο. Αυτό τονώνει ακόμη περισσότερο το λεμφικό σύστημα.

Σάββατο σοβαρός καθαρισμός  

Ακολουθείστε μια αυστηρή μόνο-δίαιτα, τρώγοντας ή πίνοντας τον χυμό ενός μόνο είδους φρούτου ή λαχανικού: είτε από σταφύλια, είτε από μήλα ή καρότα. Καταναλώστε μικρές ποσότητες και βεβαιωθείτε ότι μασάτε και πίνετε αργά-καταλαβαίνοντας την κάθε μπουκιά, την κάθε γουλιά. Ξεκινήστε την μέρα με μία κούπα καυτό νερό και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Βγείτε από καθαρό αέρα και κάντε μια μεγάλη βόλτα.

Μπάνιο με άλατα έψομ

Προτού πάτε για ύπνο νωρίς το βράδυ, θα πρέπει να βουρτσίσετε προσεκτικά το δέρμα σας και μετά να κάνετε μπάνιο με άλατα έψομ. Αυτό προκαλεί έντονη εφίδρωση κι έτσι θα μπορέσετε μέσω του ιδρώτα να αποβάλλετε πολλές από τις τοξίνες που εκλύει ο οργανισμός σας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: αποφύγετε αυτό το μπάνιο αν πάσχετε από κάποιο νόσημα, αν είστε διαβητικοί ή αν νιώθετε κούραση κι αδυναμία. Αντ’ αυτού, κάντε ένα μπάνιο με μεταλλικά άλατα.

• Διαλύστε περίπου 450 γραμμάρια άλατα Έψομ σε μπανιέρα με ζεστό νερό – να μην καίει.
• Μπείτε μέσα και χαλαρώστε για περίπου 20 λεπτά. Νιώστε όλες τις τοξίνες να βγαίνουν από τους από τους πόρους σας και να διαλύονται στο νερό. Πιείτε πολύ τσάι από βότανα (θυμάρι και πιπερόριζα) για να αυξήσετε την εφίδρωση και να αντικαταστήσετε τα υγρά που χάνετε.
• Ίσως νιώσετε ζαλάδα, γι΄ αυτό βγείτε από την μπανιέρα προσεκτικά. Μην τρίψετε το σώμα σας, απλώς τυλιχθείτε με μεγάλες, ζεστές πετσέτες και πηγαίνετε για ύπνο, αφού σιγουρευτείτε ότι τα πόδια σας είναι τυλιγμένα και ζεστά. Πιθανότατα θα αποκοιμηθείτε αμέσως.

Κυριακή καθαριστείτε

Έχετε ιδρώσει κατά την διάρκεια της νύχτας, γι’ αυτό να σπογγιστείτε με χλιαρό νερό ή να κάνετε μπάνιο. Τρίψτε το σώμα σας με ζωηρές κινήσεις ώσπου να στεγνώσετε. Πιθανόν να νιώσετε μυρμήγκιασμα στο δέρμα σας. Πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με λεμόνι. Φάτε μια φρέσκια φρουτοσαλάτα ή σιγοβράστε φρούτα (μήλα, αχλάδια με σουλτανίνα σταφίδα) σε λίγο νερό.

Γυμναστείτε ελαφρά και για μεσημέρι ετοιμάστε άλλη μια φρουτοσαλάτα κι από πάνω φρέσκο γιαούρτι. Πάρτε το βραδινό σας νωρίς, γύρο στις 6μμ. Ένα απλό μπολ με λαχανικά στον ατμό με μυρωδικά, (αλλά χωρίς αλάτι). Φτιάξτε μια σαλάτα από ένα κουταλάκι ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού (προσθέτοντας αν θέλετε πιπερόριζα και σκόρδο) και περιχύστε μ’ αυτήν τα λαχανικά. Αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά για να ανακατευτούν τα υλικά. Αν πεινάτε πολύ, προσθέστε μια μερίδα βρασμένο αναποφλοίωτο ρύζι ή μια ψητή πατάτα. Ανάψτε κεριά και κάψτε έλαια (γιουνίπερο, χαμομήλι ή πεύκο). Κουλουριαστείτε με ένα βιβλίο ή ακούστε μουσική. Κάντε έναν έλεγχο στο σώμα σας και δείτε πως νιώθετε. Υπάρχουν μέρη της αποτοξίνωσης που ίσως θα θέλετε να συνεχίσετε; Ίσως να κόψετε τελείως τον καφέ; Να πίνετε ζεστό νερό και χυμό λεμονιού κάθε πρωί; Ακόμη και οι μικρές αλλαγές θα βοηθήσουν το σώμα σας να νιώσει καλύτερα.                          

  

  

Στρες - ο εχθρός της ομορφιάς

Άυπνη, Εξαντλημένη, Εκνευρισμένη

Το φαινόμενο είναι γνωστό από παλιά, η περιγραφή του όμως είναι πρόσφατη. Το πρόβλημα «στρες» άρχισε να εξετάζεται, να συζητιέται και να εμφανίζονται διάφορες πιθανές προτάσεις για τη λύση του μόλις στα μέσα της δεκαετίας του ’70. Βασικά γίνεται διάκριση ανάμεσα σε δύο τύπους στρες: στο θετικό και το αρνητικό στρες. Το θετικό στρες είναι αυτού του είδους η πίεση που ασκεί κάποιος στον εαυτό του και τον κάνει δημιουργικό και ικανό να αποδίδει στους διάφορους τομείς της ζωής του. Το αρνητικό στρες καταπνίγει την ορμητικότητα και την επινοητικότητα του ανθρώπου και προκαλεί βλάβες στην υγεία του. Τότε αυτού του είδους η υπερβολική πίεση γίνεται και σαν «αόρατο βιολογικό όπλο», που χτυπάει κάποιον όσες φορές χρειάζεται για να του προκαλεί σοβαρό τραύμα. Γι’ αυτόν το λόγο δεν μπορεί το στρες να αντιμετωπίζεται με ελαφρότητα σαν ένα είδος μοντέρνου και παροδικού φαινομένου, αλλά αντίθετα θα πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν ένα σοβαρό πρόβλημα.

Το στρες των γυναικών

Είναι σαφές ότι οι γυναίκες και ιδιαίτερα αυτές με πολλαπλές υποχρεώσεις, ζουν καταστάσεις που προκαλούν στρες: όλων των ειδών οι καθημερινές υποχρεώσεις, το παιδί που είναι άρρωστο στο σπίτι, η παραπάνω δουλειά στο γραφείο, οι προστριβές με το σύντροφο. Υπάρχουν όμως εκτός από αυτούς και κάποιοι άλλοι παράγοντες που προκαλούν στρες και είναι λιγότερα σαφείς. Οι επιστήμονες περιγράφουν πέντε τέτοιους παράγοντες που εντείνουν το στρες και συνήθως παραβλέπονται 

Καταπιεσμένη οργή: Οι γυναίκες μαθαίνουν να κρύβουν το θυμό τους. Στην περίπτωση δε που τον εκφράζουν, αυτό το κάνουν με τρόπο κρυφό και σπάνια τον κατευθύνουν στο πρόσωπο που τον έχει προκαλέσει. Κάποια στιγμή ο θυμός αυτός ξεσπάει ανεξέλικτος, πράγμα που βλάπτει τις προσωπικές ή τις επαγγελματικές τους σχέσεις.

Απωθημένη επιθετικότητα: Γυναίκες, που η αντιπαράθεσή τους με τον αυταρχικό πατέρα ή την αυταρχική μητέρα τους κατέληγε πάντα σε ήττα τους διατηρούν μέσα τους ένα ποσοστό καταπιεσμένης εχθρότητας. Η επιθετικότητα τους απωθείται και εξισορροπείται με τη θυσία, την τάση για απόλυτη τάξη και τελειομανία.

Απωθημένες ανάγκες: Μία γυναίκα που ανατράφηκε με τρόπο ώστε να φροντίζει κυρίως τους άλλους, να είναι πολύ καλή και να αδιαφορεί για τις δικές της ανάγκες ως ενήλικας θα είναι σίγουρα μία πηγή φροντίδας και προσοχής – για τους άλλους. Όποια παραμελεί τον εαυτό της και δεν απαιτεί να τις ανταποδίδουν αυτά που προσφέρει νιώθει ότι την παραμελούν και ότι τη χρησιμοποιούν, πράγμα που αυξάνει ακόμα περισσότερο το στρες.

Αισθήματα ενοχής: Γυναίκες που εργάζονται ή που μεγαλώνουν μόνες τα παιδία τους έχουν συχνά  αισθήματα ενοχής απέναντι σ’ αυτά. Προκειμένου να σταθούν στο ύψος του ρόλου τους «της καλής μητέρας», που τους έχει εντυπωθεί από την παιδική τους ηλικία, δεν απαιτούν τίποτα από την οικογένεια τους και θέλουν να τα κάνουν όλα μόνες τους, χωρίς τη βοήθεια κανενός, ούτε καν αυτή των παιδιών τους ή του συντρόφου τους.

Χαμηλή αυτοεκτίμηση: Το αίσθημα ότι δεν αξίζει κανείς-ίσως εξαιτίας μιας παιδικής ηλικίας σε ένα οικογενειακό περιβάλλον που κριτικάριζε συνεχώς και επομένως υποτιμούσε το άτομο αυτό –προκαλεί μία τάση, υπερβολική και καθόλου ρεαλιστική, για υπερβολική αντοχή, επίδοση και αναγνώριση από τους άλλους, που εντείνει το στρες.

Τέσσερα βασικά σημεία για την καταπολέμηση του στρες 

Δοκιμάστε διάφορες τεχνικές χαλάρωσης. Μερικές γυναίκες βρίσκουν αποτελεσματική τη γιόγκα, άλλες την αυθυποβολή και άλλες τις ασκήσεις διαλογισμού. Όλες αυτές οι μέθοδοι σκοπό έχουν να διακόψουν το φαύλο κύκλο της υπερβολικής φόρτισης, της συνεχούς έντασης και των ψυχοσωματικών ενοχλήσεων. Μερικές φορές αρκούν κάποια σύντομα διαλύματα σε μία πολυάσχολη μέρα-στη διάρκεια των οποίων κάποιος, π.χ. κάνει μερικές ασκήσεις γυμναστικής ή όταν μιλά στο τηλέφωνο κάνει κυκλικές κινήσεις των ώμων και του κεφαλιού.

Μάθετε να ζείτε σύμφωνα με ένα πρόγραμμα που το έχετε σχεδιάσει με προσοχή. Καταρχήν, σκεφτείτε σοβαρά και με προσοχή πως διαθέτετε το χρόνο σας. Σημειώνετε κάθε μέρα, για ένα διάστημα μερικών ημερών, τις δραστηριότητες σας και εξετάστε πως ξοδεύετε το χρόνο σας. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας μπορεί να αποβεί εξαιρετικά θετικό και προσοδοφόρο όταν δείτε πόσο πολλές ώρες σπαταλάτε σε άχρηστα πράγματα. Σκεφτείτε μήπως μέχρι τώρα χρησιμοποιούσατε τη συνεχή έλλειψη χρόνου σαν την τέλεια πρόφαση, προκειμένου να μπορείτε να παραπονιέστε συνεχώς και να αποφεύγετε τις δύσκολες καταστάσεις.

Σταματήστε να συμπεριφέρεστε υπερπροστατευτικά. Θα πρέπει να σταματήσετε επίσης να αναλαμβάνετε συνεχώς να φέρετε σε πέρας τις υποχρεώσεις των άλλων και να λύσετε τα προβλήματά τους. Θα πρέπει να μάθετε να βάζετε κάποια όρια –ευγενικά και με κατανόηση. Μην απαντάτε αμέσως ναι, αλλά σκεφτείτε πρώτα αν πραγματικά θέλετε να βοηθήσετε. Η υπερβολική ενασχόληση με τα προβλήματα των άλλων δε βοηθά κανέναν, ούτε αυτόν που έχει ανάγκη, ούτε αυτόν που βοηθά.

Προσπαθήστε να γελάτε και κυρίως να ζείτε. Ένας μεγάλος αριθμός επιστημόνων έχουν απόδειξη τη θετική επίδραση του χιούμορ στην καταπολέμηση του στρες. Πλουτίστε ξανά την καθημερινή σας ζωή με πράγματα όπως το ρομαντισμό, την αγάπη, την ικανοποίηση, τις φιλίες. Όταν κάποιος είναι κάτω από υπερβολική πίεση, θέλει συνήθως να μείνει μόνος για να ξαναβρεί τις δυνάμεις του.  Όμως ορισμένες δραστηριότητες μπορούν πραγματικά να σας ξεκουράσουν. Μια τέτοια δραστηριότητα θα μπορούσε να είναι η ενασχόληση σας μα κάποιο γνωστικό θέμα που πάντα σας ενδιέφερε. Καταπολεμήστε την ένταση από τα προβλήματα της δουλειάς με κάποιες ξαφνικές αποδράσεις, όπως με κάποιο ταξίδι στην πόλη, με κάποιους μακρινούς περιπάτους στην εξοχή ή με κάποιες νέες γνωριμίες.

Μην ξεχνάτε:

1.  Το γελοίο προκαλεί αποικοδόμηση των ορμονών του άγχους αδρεναλίνη και κορτιζόλη.

2.  Όταν γελάμε, ο οργανισμός παράγει ενδορφίνες, «τις ορμόνες της ευτυχίας». Γι’ αυτό και κανείς μετά αισθάνεται χαλαρωμένος και πιο ευτυχής.